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Guía básica para entender de mezcal

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El mezcal es una bebida 100% mexicana, obtenida por la destilación del agave. Aunque el lugar más popular donde se produce es Oaxaca, su denominación de origen incluye a lugares en los que se elabora […]

La historia del mezcal, bebida caída del cielo

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“Para todo mal mezcal, para todo bien también” Dicho popular. El proceso de destilación, legado de los españoles y europeos, gracias a los árabes, fue introducido a México en el siglo XVI; se difundió en el […]

¿QUÉ ES EL MEZCAL?

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Cuando hablamos de bebidas mexicanas, lo primero que se nos viene a la cabeza es el tequila, pulque, pero… y ¿si te decimos que hay un trago aún más emblemático que está encantando al mundo con […]

Reglas de oro que necesitas saber antes de tomar mezcal

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¡No te lo tomes de un shot, no es Jager! 1. Primero lo primero: El mezcal se saborea, no se shotea. El shot se inventó para emborracharse rápido con alcohol barato, sin preocuparse por el […]

Diferencia entre tequila y mezcal

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Como ya habíamos hablado en posts anteriores mezcal viene del náhuatl mexcalli, ‘maguey cocido’, de metl ‘maguey’ e ixcalli ‘cocido’ . El Tequila y mezcal son hechos de manera diferente aunque provengan aparentemente de la […]

El mezcal no provoca cruda

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Comencemos por conocer un poco de donde viene el término mezcal, Mezcal viene del náhuatl mexcalli, ‘maguey cocido’, de metl ‘maguey’ e ixcalli ‘cocido’ tiene tres acepciones, en la actualidad: En su sentido primigenio, se […]

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